河北土特产品：宣化葡萄

点击量：1002 2010-11-29 14:39:13 【大中小】【打印】【关闭】

　　宣化葡萄品质优良，风味独特，品种有：白牛奶、龙眼、肉丁香、白香蕉等15种。最有特色的是白牛奶葡萄，其果实长圆，属中晚熟鲜食和制罐头兼用良种，粒大皮薄，果肉脆而紧密多浆；可以剥皮，能切片，素有“刀切牛奶不流汁”的美称；含酸量低，生食清凉，甘甜爽口，含糖量高达21.3%。最大穗重达两公斤以上，堪为葡萄中之珍品。1956年开始大量出口，畅销日本、朝鲜等国家和香港、澳门地区的国际市场；年平均出口35万公斤以上，为国家换取大量外汇。
　　宣化葡萄种植历史悠久，据《宣化府志》记载：在2100年前汉武帝派遣张骞出使西域时，通过“丝绸之路”，自大宛国引种而来，经世代栽培繁衍，如今宣化已成为河北省葡萄生产基地，优良品种在逐年增加。
　　龙眼葡萄龙眼葡萄栽培历史悠久，传说明清两朝就曾是“敬奉”皇帝的贡品。它是河北塞外特产之一。主要分布在河北省怀来、涿鹿两县。
　　龙眼葡萄粒浅紫色或深玫瑰红色，皮薄透明，外观美丽，似龙眼，因而得名。龙眼葡萄肉厚，软而多汁，含糖量高达20%左右，还含有蛋白质、有机酸、果胶、多种维生素和微量元素，是生食和酿酒兼用的优良品种。同时，还是酿造香槟酒、干白葡萄酒和半甜白葡萄酒、汽酒的上乘原料。河北省长城酿酒公司用龙眼葡萄酿造的“长城牌”干白葡萄酒曾荣获国家质量金奖和多项世界金奖，享誉国内外。