河北土特产品：赵州雪花梨

点击量：727 2010-11-29 14:38:08 【大中小】【打印】【关闭】

　　雪花梨（别名象牙梨）是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称“赵县雪花梨”。早在北魏时就是向宫庭进贡的土特产品，至今已有2000多年的栽培历史。雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果，在国内外久负盛誉。
　　雪花梨的特点是：果肉洁白如玉，似雪如霜，故人们称其为雪花梨。果质佳，果肉细脆面嫩，汁多味甜馨香，怡然爽口。果汁含糖量11%—15%，同时还含有大量的蛋白质、脂肪、果酸、矿物质及多种维生素等营养成分。此梨除生食风味独特外，还加工成梨罐头、梨脯、梨汁、梨粉、梨酒、梨羹、梨味果糖等各具风味的工业食品和饮料。雪花梨还有较高的医用价值，具有清心润肺、利便、止咳、润燥清风、醒酒解毒等功效。中红“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
　　赵州雪花梨畅销全国，并出口日本、马来西亚、新加坡等国家和香港、澳门地区，为国家换取了大量的外汇。赵州雪花梨被农牧渔部命名为“优质农产品”，并在1985年全国水果质量评比会上荣获优质果品第一名。