美国罗德岛大学的一位营养学教授的研究发现，嚼无糖口香糖有助于减轻热量摄入，增加能量消耗。

　　罗德岛大学营养学和食品科学副教授Kathleen Melanson对来她实验室的健康成人志愿者进行研究，将他们随机分组，比较嚼口香糖和不嚼口香糖的影响。研究组在早上嚼1小时口香糖，20分钟一块，共嚼三块。结果发现，嚼口香糖的人午餐的时候多消耗67卡路里，并且没有被白天晚些时候吃东西代偿掉。男性参与者说，他们在嚼口香糖后明显感觉不那么饿了。与不嚼口香糖组相比，多消耗5%的能量。此外，嚼口香糖组的研究对象自诉，嚼完口香糖后，感觉更加精力充沛了。

　　Melanson说：“根据这些研究结果，嚼口香糖可以将能量消耗和能量摄入结合起来，这是与能量平衡有关的。”根据他们的研究，下颌肌肉内的神经被咀嚼动作刺激，传送信号到大脑的食欲部分（该部分与饱食感有关），这就解释了为什么咀嚼动作可以减轻饥饿。

　　Melanson说，她希望咀嚼可以增加能量消耗。使能量消耗资料更加有趣的是，这项研究刺激了真实生活中嚼口香糖的行为，研究对象们以他们放松的、自然的速度，在私人生活中也嚼口香糖。

　　她的研究包括35名两性研究对象，饥饿一晚后，空腹到罗德岛大学能量代谢实验室进行了2次检查。每次，他们在吃早餐之前嚼20分钟口香糖，午餐前3小时嚼2次口香糖。每次检查时，参与者都尽可能保持静止状态，检测他们的早餐前后和午餐前后的静息代谢率和血糖水平。

　　研究者还调查了他们的饥饿感，能量和其他因素。

　　研究者说：“这是一个短期研究，下一步是进行比较长期的研究，研究对象也选取需要减轻体重的人群。但是根据这些初步资料，我们可以假定，嚼口香糖可能是一个有效的控制体重的方法。”